Ottolenghi Comfort

Comfort Food Ottolenghi Style Yotam Ottolenghi consacre son nouveau livre de cuisine très attendu à la cuisine de confort. Avec sa signature unique, il crée pour nous de nouveaux plats inspirés qui ont le goût de la maison et de la sécurité. Un bol de pâtes devient ainsi en un clin d'œil des orecchiette aux oignons caramélisés, aux noisettes et à la sauge croustillante, une soupe réconfortante se transforme en soupe de pain au fromage avec du chou frisé et du cavolo nero, et une assiette de purée se transforme en pommes de terre croustillantes à l'aligot avec du poireau et du thym. COMFORT, qui mêle souvenirs d'enfance et impressions de voyage à plus de 100 recettes irrésistibles, est une célébration de la bonne chère et de ces lieux que nous appelons la maison - ce lien particulier qui se crée en cuisinant et qui se transmet de génération en génération.