Ostpreussen kulinarisch

Une brève excursion dans l'histoire riche de la Prusse orientale rappelle ce pays disparu. Cependant, pour de nombreuses personnes, ses traditions culinaires, sa cuisine variée et le goût de l'ancienne patrie restent inoubliables. À ce jour, des plats comme les Königsberger Klopse, le marzipan de Königsberg ou l'eau-de-vie de Dantzig sont mondialement célèbres. Harald Saul évoque ces plats et bien d'autres avec une sélection de recettes de pâtisserie et de cuisine tirées de ses deux titres populaires "Recettes familiales de Prusse orientale", qui pourraient désormais trouver de nouveaux amis. Que ce soit parmi les personnes attachées à leur terre natale, les touristes ou les amateurs de la cuisine prussienne orientale.