Original Fränkisch The Best of Franconian Food

Schnitz avec Baggala et Blaue Zibfl. Dans la belle région de Franconie, beaucoup de choses poussent et prospèrent. Les spécialités de pommes de terre et de charcuterie y sont aussi à l'honneur que les recettes de légumes et de fruits, de houblon et de vin. À cela s'ajoute la culture variée de la bière et du vin, qui pourrait faire l'objet d'un livre à elle seule. Sur le plan culinaire, la région du Main et de la Regnitz ne propose pas seulement les célèbres plats de carpes ou les saucisses grillées de Nuremberg, mais aussi toute une série d'autres plats traditionnels savoureux, du "Mostgockel" au "Kulmbacher Bier-Haxn", de la soupe à l'oignon de Cobourg à la soupe au vin de Volkach, des "Kümmerlesgmüs'" aux "Halbseidenen", des "Kniekiechla" aux "Zwetschgerblootz mit Streuseln" et aux tout aussi célèbres pains d'épices de Nuremberg. Au cours de leur tournée gastronomique d'Ansbach à Bayreuth, Cobourg, Hof, Nuremberg et Würzburg, de la Suisse franconienne à l'Altmühltal et au.