Original Badisch

La cuisine badische de Von Brägele et Bibbeleskäs est connue et appréciée bien au-delà de ses frontières. Même en dehors de l'Allemagne, les amateurs de soupe d'escargots badische et de Schäufele avec salade de pommes de terre et de noix veulent savoir comment ces plats sont préparés à l'origine. Ce livre, également disponible en anglais, rapproche tous ceux qui s'y intéressent de la tradition de la véritable gastronomie badische. Les recettes originales révèlent tout ce qu'il faut savoir pour servir ces spécialités et plats préférés chez soi. Cela est complété par des histoires intéressantes et amusantes sur la cuisine badische, par exemple pourquoi la tarte Linzer est aussi liée au Gutedel que le Bibblekäs' au Gschwelli, recueillies et préparées par la populaire animatrice de SWR4 et experte en dialecte Heidi Knoblich. Tous les textes et recettes sont en allemand et en anglais - idéal comme cadeau de visite et petit présent pour les amis de la cuisine badische partout.