Ooni Cuisiner avec le feu

Le livre « Cuisiner avec le feu » a été écrit par les cofondateurs d'Ooni, Kristian Tapaninaho et Darina Garland, pour partager l'histoire, les recettes et les inspirations d'Ooni pour une excellente cuisine en plein air avec le monde. La pizza est au cœur d'Ooni, c'est pourquoi le livre de cuisine regorge d'idées fraîches pour des pizzas napolitaines et commence par un chapitre sur « Les Classiques », où nous vous guidons à travers les bases de la fabrication de pizzas fantastiques à la manière d'Ooni. Ensuite, vous voyagerez avec nous à travers trois autres chapitres pour explorer les racines de Kristian en Finlande – pensez à du poisson frais des lacs, à la cueillette et à la cuisson de légumes directement du jardin, et à la cuisson de pain frais – et aux plats vibrants influencés par la street food de Londres, la ville où Ooni a été inventé. Enfin, le livre se termine par un chapitre sur l'Écosse, où se trouve aujourd'hui le siège d'Ooni, rempli de plats inspirés par les impressionnantes paysages montagneux et côtiers.