Nutrition Counseling and Education Skills: A Practical Guide

Nutrition Counseling and Education Skills: A Practical Guide est une œuvre complète rédigée par des membres des Nutrition Educators of Dietetic Preceptors (NDEP) de l'Academy of Nutrition and Dietetics. Sous la direction de Judith A. Beto, ce livre constitue une ressource précieuse pour les étudiants et les professionnels dans le domaine du conseil en nutrition. Il vise à développer les compétences en communication, en conseil et en professionnalisme nécessaires pour travailler en tant que diététicien(ne) agréé(e). Le contenu du livre se concentre sur des interventions nutritionnelles efficaces, des théories et des modèles basés sur des preuves, ainsi que sur des principes de nutrition clinique. Les auteurs intègrent également des connaissances issues des sciences du comportement et de diverses approches éducatives pour garantir une formation pratique. La combinaison de connaissances théoriques et d'applications pratiques fait de ce livre un guide indispensable pour tous ceux qui exercent dans le domaine du conseil en nutrition.