Nungesser:Spa & Wellness-Management

Le marché du bien-être est en pleine expansion et de nombreux hôtels ont investi dans de grands centres de spa, souvent non rentables. Par conséquent, les hôtels de spa et de bien-être sont contraints de penser et d'agir de manière plus entrepreneuriale. Entre la fourniture de services de haute qualité aux clients, le positionnement et la différenciation par rapport à la concurrence, et l'équilibre nécessaire pour avoir un département spa économiquement viable, de nombreuses décisions stratégiques et opérationnelles doivent être prises. Cela n'est pas facile, car de nombreux établissements rencontrent des problèmes tels qu'une taille d'exploitation sous-optimale, un manque de capital, un faible savoir-faire, un besoin élevé de réinvestissement et une forte charge de coûts fixes.

Un soutien solide est offert par le livre spécialisé complet des experts Stefan Nungesser, Dagmar Rizzato et Karin Niederer. Les hôteliers y trouveront des informations utiles sur la gestion des spas et du bien-être, telles que :

• Les bases d'un concept de spa et de bien-être
• La planification de la zone de bien-être et de spa
• L'organisation et la gestion de la qualité de ce département
• La gestion du personnel
• Le marketing des spas
• La rentabilité et le contrôle

Complété par de nombreux conseils et outils sur ces sujets, qui ne sont pas abordés dans les formations traditionnelles, ce livre s'adresse aux propriétaires et aux cadres de l'hôtellerie ainsi qu'aux futurs leaders issus de l'hôtellerie, des spas de jour et des thermes.