Nudeln selbst gemacht

Dans quoi les enrouleurs de spaghetti et les fourchettes à pâtes sont-ils d'accord ? Les spätzle, les tagliatelles et autres plats faits maison ont tout simplement meilleur goût ! Mais comment préparer la pâte à pâtes et quel est le truc pour mettre la garniture dans les tortellinis ? "Pâtes faites maison" apporte des réponses : la partie service complète explique les ingrédients et les ustensiles nécessaires, fournit des recettes de base pour les pâtes et montre comment les colorer, les aromatiser, les façonner et les sécher. Ensuite, place à la joie des recettes ! Que ce soit farci, en couches et gratiné ou tout simplement avec une délicieuse sauce, que ce soit des raviolis à la ricotta aux herbes, des rouleaux de choucroute copieux ou des spaghetti avec une crème de courgette citronnée : vous aurez l'embarras du choix parmi plus de 90 spécialités de pâtes internationales ! D'ailleurs, même si vous n'avez pas le temps de pétrir la pâte, une grande partie des recettes fonctionne également avec des pâtes achetées. Parfait, car ainsi, il n'y a jamais d'ennui sur l'assiette de pâtes, que ce soit au quotidien ou le dimanche !.