Nordic Family Kitchen

Nouvelle cuisine nordique : Des plats savoureux avec des ingrédients de la nature. Une approche naturelle de la cuisine et des plats sains et simples avec une touche moderne sont la spécialité de Mikkel Karstad. Ce chef danois primé a délibérément renoncé à une carrière fulgurante pour passer plus de temps avec sa famille. Avec ses quatre enfants, il parcourt régulièrement la nature à la recherche de champignons, de baies, d'herbes sauvages ou de coquillages, afin de préparer ensemble de délicieux repas. Son nouveau livre de cuisine rassemble 75 recettes éprouvées, faciles à réaliser avec des enfants et qui plairont à toute la famille. Des petits pains fraîchement cuits pour le petit déjeuner, des crêpes avec compote de rhubarbe, des pains plats grillés farcis, des pâtes fraîches avec pesto d'herbes du jardin, de la limonade de sureau ou des biscuits aux marshmallows grillés au feu de camp avec des fraises – des délices savoureux, sains et facilement adaptables pour tous les goûts. Des photos évocatrices du paysage scandinave et un design de livre nordique élégant rendent ce livre de cuisine familial aussi unique que varié et pratique au quotidien. D'autres livres de cuisine de Mikkel Karstad : « Toujours vert : La cuisine végétale nordique » et « Gone Fishing : Poissons et fruits de mer. Recettes de la cuisine nordique ». Ce livre est produit de manière climatiquement neutre sur du papier naturel certifié FSC.