No meat today

Que ce soit pour sa propre santé, pour des raisons éthiques, comme contribution positive à l'environnement ou par pure curiosité : il existe de nombreuses raisons d'essayer l'alimentation végétalienne. Mais est-ce que ça a vraiment bon goût ? Que met-on sur la table lorsque les escalopes, les ailes de poulet et les burgers sont soudainement rayés du menu ? La réponse est donnée par Elisa Brunke dans son livre qui propose plus de 65 recettes et des conseils utiles sur le thème des alternatives végétaliennes à la viande. Au cœur de son ouvrage : des ingrédients naturels et une cuisine réconfortante incroyablement délicieuse, allant des spaghetti bolognaise au goulash, en passant par les choux farcis et les bols de sushi. En plus de 10 ans en tant que végétalienne, notre auteure a non seulement beaucoup expérimenté en cuisine et développé de nombreuses recettes, mais elle a surtout découvert une chose : avec les bons plats, même le plus grand amateur de viande peut être convaincu par l'alimentation végétalienne ! Son secret : les épices, la texture et l'apparence – après tout, ce n'est pas le goût de la viande en soi, mais la manière dont elle est préparée qui la rend si savoureuse. Ceux qui essaient seront surpris de voir à quel point le goulash à base de jacquier et le thon à base de tomates peuvent être authentiques – et ils vont sûrement y prendre goût !.