The Unbakery

Des plats crus préparés à partir d'ingrédients végétaux ne sont pas seulement destinés aux personnes qui se nourrissent entièrement ou principalement de manière crue. Surtout quand ils sont aussi délicieux que dans les cafés néo-zélandais Unbakery, décorés de récompenses. Megan May, son mari et leurs chefs cuisiniers y créent de savoureux plats bio crus. Dans son premier livre "The Unbakery", Megan présente une grande variété de recettes - de petites œuvres d'art qui ravissent les yeux et le palais. "The Unbakery" offre de nombreux conseils pratiques pour une vie bio et crue, fournis par des experts en alimentation crue ; il explique en détail les bases de la cuisine crue (appareils et ustensiles, activation des noix, germination) ; présente des recettes de base (lait végétalien, yaourt végétalien et fromage végétalien, vinaigrettes, crackers et tacos, fruits et légumes marinés, choucroute) et propose une large sélection.