DDR Backbuch

Délicieuses pâtisseries des boulangeries de l'Allemagne de l'Est. Suivez l'auteur dans un voyage culinaire à travers les boulangeries de la République Démocratique Allemande. Des articles informatifs et de nombreux documents photographiques sur divers sujets liés à la culture de la pâtisserie vous renseignent sur la situation générale de l'approvisionnement et les solutions créatives face à certains manques. Des Appelkauken aux Zwetschgentorten - de brillantes photos en couleur pour chaque recette vous incitent à reproduire des spécialités connues et appréciées de l'Est. Essayez le célèbre Christstollen de Dresde, les Leipziger Lerchen, les Liebesknochen, les Kolatschen de Silésie ou la délicieuse Eierschecke de Dresde. Amusez-vous bien en pâtissant !.