Natürlich glutenfrei

La maladie cœliaque, une intolérance au gluten, une protéine collante présente dans le blé et le seigle, peut toucher tout le monde, des adultes aux enfants. Lorsqu'elle est diagnostiquée, cela implique un changement radical des habitudes alimentaires pour la personne concernée. En effet, seul l'évitement strict du gluten permet d'améliorer l'état de santé et le bien-être. Les auteures expliquent les symptômes et les méthodes de diagnostic, indiquent dans quels aliments le gluten est présent et quelles alternatives savoureuses existent. Des conseils pratiques aident lors des courses et en cuisine. Le livre contient plus de 100 recettes végétariennes sans gluten, faciles à préparer et adaptées à toute la famille. Des plats préférés comme la pizza et les lasagnes, des pains et petits pains croustillants, des gâteaux et tartes alléchants, ainsi que de nombreuses autres délicieuses recettes pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.