Heilende Gewürze

Ce livre offre un aperçu approfondi de 50 épices différentes et de leurs pouvoirs curatifs. Il comprend des domaines d'application des épices pour traiter certaines maladies, ainsi que des preuves scientifiques des bienfaits thérapeutiques des épices et, enfin, de délicieuses recettes. L'auteur, le Dr Bharat Aggarwal, est l'un des principaux experts en matière d'utilisation thérapeutique des épices de cuisine. Ayant grandi en Inde, entouré d'une riche variété d'épices tant dans sa cuisine que dans son armoire à pharmacie, les épices ne l'ont jamais quitté et sont devenues le sujet de ses recherches scientifiques. En effet, des études scientifiques à travers le monde montrent un lien entre la consommation d'épices et la prévention ainsi que le traitement de problèmes de santé, y compris les maladies cardiaques, le cancer, le diabète de type 2 et la maladie d'Alzheimer. Beaucoup d'épices sont.