Nahrungszubereitung Schritt für Schritt

Les techniques de jardinage et les aliments pour une alimentation complète et équilibrée sont des domaines d'apprentissage essentiels dans la préparation des aliments et constituent le contenu de cet ouvrage de référence. La partie théorique est complétée par de nombreuses recettes illustrées pour cuisiner et pâtisser étape par étape. Cet ouvrage est donc particulièrement adapté aux personnes ayant peu de connaissances en cuisine et en pâtisserie et/ou peu de connaissances en allemand, ainsi qu'aux personnes en situation de handicap.

Le livre comprend, en plus des plats traditionnels, des crêpes, des wraps, des muffins, des quiches et des plats pauvres en glucides pour les diabétiques. Des recettes provenant de pays arabes ainsi que quelques recettes en anglais enrichissent le livre et offrent des possibilités d'apprentissage linguistique.

Un design moderne et la forte proportion de recettes illustrées claires avec des instructions courtes et faciles à comprendre favorisent le succès de l'apprentissage. Dans cette 15e édition, des mises à jour ont été effectuées, par exemple en ce qui concerne l'étiquetage des aliments, ainsi que quelques conseils et nouvelles recettes ont été ajoutés.