Nachhaltigkeit und Consumer Confusion am Point of Sale

Anja Buerke examine comment l'achat de produits durables peut être encouragé dans le commerce alimentaire de détail, car malgré l'augmentation des ventes de produits durables, les aliments bio et issus du commerce équitable représentent encore une niche de marché. Elle examine les déterminants et les effets de la confusion du consommateur au point de vente lors de l'achat de produits durables et montre dans quelle mesure les produits eux-mêmes ainsi que la conception du point de vente peuvent conduire à la confusion du consommateur. Sur cette base, des points de départ concrets sont déduits sur la manière dont les fabricants et les distributeurs peuvent réduire la confusion du consommateur.