Münsterland-Küchenklassiker

Le canon des recettes de ce livre de cuisine a été élaboré à partir de recherches dans des livres de cuisine anciens et modernes des 100 dernières années, mais surtout grâce à des conversations avec des habitants du Münsterland. La collection de recettes met l'accent sur des recettes traditionnelles qui font encore aujourd'hui partie du précieux patrimoine culinaire du Münsterland. Elle montre également comment les amateurs de bonne cuisine de la région cuisinent avec des ingrédients frais et locaux. L'auteure révèle les spécialités à connaître, allant de « Knabbeln » à « Pannekauken », dans un « Qui est qui » des classiques de la cuisine. Les lecteurs découvriront également quels produits typiques la région a à offrir, grâce à une introduction à chaque chapitre. Des excursions dans le jardin potager, la culture alimentaire locale et les traditions culinaires, ainsi que des conseils pratiques, complètent cet ouvrage.