Momofuku: Die kreative asiatische Nudelküche

Le « Momofuku » à New York est culte – ici, la star de Netflix David Chang prépare une cuisine de nouilles « Est rencontre Ouest » simple et délicieusement grandiose, qui l’a rendu célèbre et son restaurant désigné par le New York Times comme le plus important des États-Unis. Enfin, le livre culte est disponible en français – rempli de 111 recettes créatives, raffinées et pourtant faciles à reproduire, qui allient le meilleur des saveurs asiatiques et occidentales.