Mein Weg zur gesunden Ernährung

Avons-nous besoin de super-aliments ? Les hamburgers à base d'insectes ou les produits de remplacement végétaliens sont-ils une alternative saine ? La graisse fait-elle vraiment grossir ? Pourquoi certaines personnes se sentent-elles rassasiées plus rapidement que d'autres ? Et le bio est-il vraiment toujours meilleur ? Pour le profane, le quotidien alimentaire est rempli de points d'interrogation et d'embûches. Les exigences d'une alimentation de qualité augmentent, mais nous avons de moins en moins de temps pour cuisiner et profiter. Le véritable savoir en matière de nutrition stagne à un niveau bas et nous nous sentons perdus entre les nouvelles tendances alimentaires qui surgissent constamment. Il est temps pour le docteur en nutrition à la télévision, Dr. Matthias Riedl, d'apporter enfin de la clarté ! Il répond de manière exhaustive aux 100 questions nutritionnelles les plus importantes et les plus fréquentes. Pratique, à jour et basé sur les dernières recherches, il résume son savoir de manière concise. Il aborde les thèmes suivants : - Boussole des nutriments - les bases - Vérification des tendances alimentaires - Régimes, perte de poids et co. - Bien acheter - Manger enfin sainement - L'alimentation comme médecine - Bien-être global - Les 5 règles nutritionnelles essentielles Cet ouvrage se veut donc une boussole pour choisir avec assurance les bons aliments, réapprendre à savourer et se libérer de l'influence de l'industrie alimentaire et des experts douteux. En route vers un chemin personnel qui mène à une alimentation adaptée aux besoins et qui garantit ainsi des années supplémentaires de santé sur notre horloge de vie.