Mein Weg zur gesunden Ernährung

Avons-nous besoin de super-aliments ? Les burgers d'insectes ou les substituts végétaliens sont-ils une alternative saine ? La graisse fait-elle vraiment grossir ? Pourquoi certaines personnes se sentent-elles rassasiées plus rapidement que d'autres ? Et le bio est-il vraiment toujours meilleur ? Pour le profane, le quotidien alimentaire est rempli de points d'interrogation et d'embûches. Les exigences pour une alimentation de qualité augmentent, mais nous avons de moins en moins de temps pour cuisiner et savourer nos repas. Le véritable savoir-faire en matière de nutrition stagne à un niveau bas et nous nous sentons perdus entre les nouvelles tendances alimentaires qui surgissent constamment. Il est temps pour le médecin nutritionniste à la télévision, le Dr Matthias Riedl, d'apporter enfin de la clarté ! Il répond de manière exhaustive aux 100 questions les plus importantes et les plus fréquemment posées sur la nutrition. Pratique, à jour et basé sur les dernières recherches, il synthétise son savoir. Il aborde les thématiques suivantes : - Boussole nutritionnelle – les bases - Tendances alimentaires à la loupe - Régimes, perte de poids et compagnie - Bien faire ses courses - Manger enfin sainement - L'alimentation comme médecine - Bien-être global - Les 5 règles nutritionnelles essentielles. Ce livre se veut donc une boussole pour choisir avec assurance les bons aliments, réapprendre à savourer et se libérer de l'influence de l'industrie alimentaire et des experts peu fiables. En avant, vers un chemin personnel qui mène à une alimentation adaptée et qui garantit ainsi des années supplémentaires de santé sur notre horloge de vie.