Mein Einmachbuch

Qui n'aimerait pas conserver lui-même ses fruits et légumes de saison préférés afin de pouvoir les déguster plus tard avec ses proches ? Ou les offrir à des amis dans un joli verre comme cadeau personnel ? Véronique Witzigmann nous fait découvrir ses secrets de cuisine et nous montre comment faire des conserves facilement. Le livre de conservation contient des recettes de classiques comme la compote de pommes ou les cerises à l'étuvée, ainsi que du chutney de potiron, du pesto de menthe, du sirop de fleur de sureau ou du gâteau au citron dans un verre. Le volume contient également des conseils pour la conservation et pour faire les bons achats en fonction des saisons. Des informations sur les ustensiles de cuisine utiles, les récipients appropriés, le stockage et la conservation corrects, l'hygiène et la sécurité pendant la conservation complètent le livre de recettes. Les illustrations en couleurs de Kat Menschik complètent le plaisir de la lecture.