Mein Brot

Peter Kapp - connu grâce à "Le meilleur boulanger d'Allemagne". Des recettes exceptionnelles - faciles à reproduire. Un livre de cuisine unique avec de nombreuses magnifiques photos. "Faire du pain est un artisanat - créer un bon pain est un art." Peter Kapp a fait sienne cette affirmation, elle le motive chaque jour. Ses pains sont bien plus que la perfection de l'artisanat, sa créativité est presque inépuisable et ses créations boulangères sont déjà cultes parmi les connaisseurs. Maintenant, Peter Kapp se "dévoile" et montre comment, avec des ingrédients de première qualité, la patience nécessaire lors de la préparation de la pâte et quelques astuces, on peut également faire du bon pain chez soi. Que ce soit le Gourmet de grains, la Fougasse Amore, le Pane di Nittardi ou le spectaculaire Baguette Sepia-Cranberry - il y en a certainement pour tous les goûts.