Martha Stewart's Cooking School

L'École de Cuisine de Martha Stewart

Imaginez avoir Martha Stewart à vos côtés dans la cuisine, vous enseignant comment tenir un couteau de chef, sélectionner les meilleurs ingrédients, ficeler un poulet, préparer un rôti parfait, cuisiner tous les légumes, réaliser une pâte à tarte impeccable, et bien plus encore.

Dans L'École de Cuisine de Martha Stewart, vous obtenez exactement cela : une master class culinaire de Martha elle-même, avec des leçons pour les cuisiniers à domicile de tous niveaux.

Jamais auparavant Martha n'avait écrit un livre comme celui-ci. Organisé par technique de cuisson, il vise à vous apprendre à cuisiner, et non simplement quoi cuisiner. Plongez-vous dedans et bientôt vous rôtirez, grillerez, braiserez, mijoterez, sauterez, cuirez à la vapeur et pocherez avec confiance et compétence. En plus des techniques, vous trouverez plus de 200 recettes somptueuses et entièrement nouvelles qui mettent en pratique les leçons, accompagnées de photographies étape par étape inestimables pour éliminer les incertitudes de la cuisine. Vous obtiendrez également des informations précieuses sur l'équipement, les ingrédients et tous les autres aspects de la cuisine pour compléter votre éducation culinaire.

Avec plus de 500 magnifiques photographies en couleur, L'École de Cuisine de Martha Stewart est la nouvelle référence pour tous ceux qui souhaitent vraiment connaître leur chemin dans la cuisine.

Ce livre de cuisine à succès a initialement inspiré la série bien-aimée de PBS de Martha Stewart du même nom et comprend certaines des recettes présentées dans les premières saisons de l'émission.

À propos de l'auteur

Martha Stewart est l'auteure de dizaines de livres à succès sur la cuisine, l'art de recevoir, l'entretien de la maison, le jardinage, les mariages et la décoration. Elle a été l'animatrice de The Martha Stewart Show, le programme télévisé syndiqué quotidien primé aux Emmy, et est la fondatrice de Martha Stewart Living Omnimedia, qui publie plusieurs magazines, dont Martha Stewart Living.