Maroni/Esskastanie

Les petites gourmandises de l'amandier : N° 2 - châtaigne ou châtaigne douce. Ce petit livre de cuisine raffinée, dont la pièce maîtresse est un produit gastronomique, est lié à son origine et à son importance dans l'histoire culturelle, à des recettes inconnues et à des classiques, à des informations sur les produits telles que des conseils de cuisine, à de nombreuses possibilités de combinaisons culinaires et à la conservation - en d'autres termes, à l'histoire culturelle et au livre de cuisine en un seul ouvrage. Les petits gourmands veulent soulever des trésors cachés qui ont été quelque peu oubliés. Nous commençons la série avec les volumes sur le coing, la châtaigne et la betterave. Trois autres volumes seront publiés tous les six mois.