Marmelade selbst gemacht

Confitures, gelées et marmelades faites maison - avec les délicieuses recettes de conserves pour toute la famille !

Un petit-déjeuner sans confiture - c'est impensable. De même, pendant la période de Noël, les biscuits fourrés à la confiture sont incontournables. Le livre de conserves de Cornelia Schinharl montre avec plus de 75 recettes à quel point il est facile de faire ses propres conserves, de stériliser et de conserver. Des recettes de base simples aux créations créatives d'inspiration internationale, le livre offre beaucoup d'inspiration pour l'année des fruits et du jardin.

Voici ce que vous trouverez dans le livre :

• Une partie de service sur le thème de la mise en conserve
• Des informations sur les agents gélifiants et le sucre
• L'équipement de cuisine parfait
• Des recettes de base
• Informations sur les fruits
• Plus de 75 recettes

Livre de recettes de confitures

Vous souhaitez peut-être essayer de faire une tartinade de fruits sans sucre ? Ou tester une confiture avec des herbes ou de l'alcool. Dans le livre de recettes de confitures, vous trouverez les idées appropriées ainsi que des instructions précises. Prenez votre cuillère en bois et essayez absolument :

• Confiture de pommes rôties et de mûres
• Confiture de clémentines et de pamplemousse
• Purée de cynorrhodon
• Gelée de rhubarbe au pavot

Conserver, stériliser, déguster

Les confitures et les gelées ne se préparent pas seulement de manière classique pour le croissant du petit-déjeuner, mais peuvent également être combinées de manière salée et servies avec de la viande, du fromage ou lors d'un apéritif. Des épices, des herbes, du piment ainsi que du vinaigre entrent alors dans les recettes et se retrouvent sur la table :

• Relish d'ananas et de dattes
• Chutney de tomates à la noix de coco et au poivre vert
• Confiture de prunes aux épices orientales

Le livre de recettes de confitures est un cadeau idéal pour tous ceux qui ont un jardin, cultivent des fruits et des herbes ou souhaitent expérimenter en cuisine.