Leistungsernährung für Kraftsportler

Christian von Loeffelholz examine les stratégies nutritionnelles les plus prometteuses pour les bodybuilders. Il compare les méthodes traditionnelles de prise de masse musculaire (beaucoup de protéines, peu de graisses) avec de nouvelles approches (beaucoup de glucides avec une augmentation de la proportion de graisses, diète anabolique, diète en zigzag), en montrant leurs avantages et inconvénients, tout en fournissant de nombreux conseils pratiques. Avec la même rigueur, il compare les stratégies de perte de graisse pour les bodybuilders : régimes strictement hypocaloriques, régimes très faibles en graisses, variantes du régime cétogène et régimes cycliques avec des variantes de séparation des aliments. Il présente les principes de la réduction des graisses, examine les facteurs influençant la combustion des graisses et l'impact de l'entraînement sur la perte de graisse, avec une digression sur la préparation aux compétitions. Plus de 200 références littéraires, mais écrit de manière accessible, avec de nombreux exemples pratiques et tableaux.