Lebensmitteltabelle für die Praxis

Pour savoir ce qu'il y a dedans ! Combien d'acides gras oméga-3 contient le saumon ? Quel produit laitier contient le plus de calcium ? Quelle est la teneur réelle en fer des épinards ? Qu'il s'agisse de calories, de vitamines ou d'acides aminés - que ce soit dans la fève, la banane, l'œuf, le poulet, le parmesan ou l'oignon - tout est là. L'édition compacte du "grand SFK" éprouvé offre des données vérifiées sur plus de 60 ingrédients dans plus de 360 aliments, classés systématiquement par groupe alimentaire. La présente édition, qui contient des milliers de valeurs, a été entièrement revue et mise à jour par l'Institut Leibniz de biologie des systèmes alimentaires de l'Université technique de Munich. Extra : 32 tableaux récapitulatifs couvrent plus de 300 autres aliments moins courants et permettent de faire des comparaisons ciblées et claires. 16 tableaux d'orientation fournissent des informations sur les aliments dont la quantité d'ingrédients est plutôt élevée ou faible. Valeurs nutritionnelles, teneur en énergie, principaux composants et ingrédients dans un système uniforme et un format pratique - consultez simplement !