The Little Laverbread Book

Le pain de lavande est une merveille alimentaire méconnue dans le monde. Jonathan Williams a construit trois entreprises prospères à partir de cet ingrédient polyvalent, y compris des plats de rue, des sauces et des assaisonnements primés. Jonathan partage ici sa passion pour le pain d'épices, en explorant son histoire et son importance culturelle, la science et la nutrition qui le sous-tendent et la manière de le préparer, ainsi qu'en proposant une délicieuse sélection de recettes à essayer pour soi-même. Les recettes comprennent : - Paella de fruits de mer - Pizza au pain de lave - Squash de butternut, pain de lave et curry de noix de coco - Biscuits de bateau - Tarte végétalienne aux légumes grillés et au pain de lave - Fèves au pain de lave moelleuses - Meilleure tartine de bacon de l'Ouest.