Le livre de la tomate

La tomate est un ingrédient important dans d'innombrables plats : comme fournisseur de sauces en arrière-plan, comme base de caprese et de salades, combinée avec des pâtes ou délicieusement farcie en plat principal. Il est souvent associé au basilic aromatique, son épice méditerranéenne préférée. Mais ce fruit polyvalent séduit également par ses mélanges inhabituels. En plus des recettes surprenantes et classiques à base de tomates dans toutes leurs variétés, le Das Tomatenbuch propose également différentes variétés de tomates - rouges, jaunes ou vertes, de très grosses à très petites et avec une note sucrée, aigre ou épicée - que l'on peut découvrir de plus en plus fréquemment aujourd'hui. Le livre de la tomate - indispensable pour tous ceux qui aiment la tomate.