Lagerküche

Cuisiner sur un feu ouvert est fascinant et plus simple qu'on ne le pense. Pour ceux qui souhaitent cuisiner eux-mêmes dans un camp médiéval ou selon des recettes historiques sur un feu ouvert, ce livre de cuisine est fait pour vous. Car sur un vrai feu, il est possible de préparer bien plus que de simples ragoûts ennuyeux. Vous y trouverez des informations intéressantes sur les ingrédients historiques, les outils et les méthodes de préparation, allant des repas simples du quotidien aux festins pour des occasions spéciales. De plus, reproduire les plats en plein air n'est pas réservé aux professionnels du camping. Les débutants dans le monde de la cuisine médiévale trouveront également de nombreux conseils pratiques et aides. Que ce soit pour un petit groupe ou pour de grandes assemblées, toutes les recettes peuvent être facilement adaptées au nombre de personnes souhaité et ont déjà passé leur "épreuve du feu" au sens propre du terme.