La grand-mère de Leissinger

Dans des histoires de famille documentées avec sensibilité provenant de la Waldviertel, des rapports sur l'utilisation des plantes des bords de chemin et leurs subtiles différences d'application et de signification sont décrits, complétés par une vaste collection de recettes. L'une des histoires les plus touchantes est sans doute celle du petit Ernstl : quelle plante l'a sauvé dans une situation de vie ou de mort, le raconte la grand-mère de Leissinger dans son récit. La pédagogue en herboristerie de Waldviertel, Eunike Grahofer, a parcouru sa région et documenté le savoir sur les plantes issu de la vie quotidienne et des traditions familiales. Une histoire des plantes d'une époque où les herbes locales étaient le seul secours disponible. On y trouve : 40 récits d'expérience, 70 plantes différentes et 80 recettes allant de l'enveloppe de pomme au schmalz d'oignon.