La cucina dolce

Viva la dolce vita !

La cuisine italienne est un véritable paradis pour les amateurs de douceurs. Les créations de recettes soigneusement sélectionnées par Carlo Bernasconi, souvent inspirées par les souvenirs de la tradition culinaire de sa famille italienne, associées aux illustrations sensuelles et colorées de Larissa Bertonasco, font de ce livre un voyage délicieux à travers l'Italie sucrée.

Sous le soleil de l'Italie, une multitude de fruits prospèrent tout au long de l'année, les meilleures amandes et noix mûrissent sur des arbres et des buissons, préparées de mille façons, de Bolzano à Palerme. De la pomme aux agrumes, Carlo Bernasconi présente les desserts et gâteaux italiens les plus populaires. Avant les recettes sucrées, on trouve des recettes de base comme la pâte à biscuit, la crème de mascarpone, la panna cotta, etc. En plus des recettes, des recommandations de boissons sont également proposées, et Carlo Bernasconi partage régulièrement des souvenirs personnels et des anecdotes de son restaurant. Les illustrations sensuelles de Larissa Bertonasco capturent le tourbillon coloré des douceurs et éveillent le désir d'Italie. Avant la cuisine et la dégustation, elle a placé le plaisir des yeux.