La Cucina Die originale Küche Italiens

Ce livre est un voyage de découverte à travers les 20 cuisines régionales de l'Italie, car il rassemble plus de 2 000 recettes authentiques. Chaque région a ses plats typiques, et l'on apprend que des plats de pâtes bien connus sont préparés de manière totalement différente dans le nord par rapport au sud. Ce livre est une mine d'or pour tout cuisinier et tout amateur de l'Italie. L'ouvrage de près de mille pages est complété par de courtes informations supplémentaires sur l'origine des plats, le moment où ils sont généralement servis en Italie et avec quoi ils se marient le mieux.