Kursbuch gesunde Ernährung

Le best-seller enfin en nouvelle édition mise à jour et entièrement révisée ! La nature comme pharmacie pour notre corps – avec des aliments naturels, nous pouvons prévenir des maladies telles que l'ostéoporose, le cancer et les maladies cardiovasculaires, et soutenir les processus de guérison ! Dans son classique de l'alimentation saine, la célèbre experte en nutrition et journaliste médicale Ingeborg Münzing-Ruef explique de manière simple et compréhensible les processus du métabolisme et de la digestion, la densité nutritionnelle, les vitamines, les minéraux et les nombreux principes actifs et substances curatives présents dans l'alimentation végétale. Un aperçu unique et détaillé d'environ 170 aliments d'origine végétale tels que les fruits, les légumes, les céréales, les légumineuses, les germes et les pousses, les noix et les graines, les herbes et les épices – un ouvrage indispensable pour tous ceux qui souhaitent manger sainement et équilibré. Un livre qui ne devrait manquer dans aucune cuisine ! Avec des conseils précieux pour les achats et le stockage, ainsi que de nombreuses recettes délicieuses !.