Küchenpraxis: 52 schultaugliche Backofenrezepte

Que ce soit pour un rouleau de biscuit, une pizza ou un gratin de gyros, en tant qu'enseignant en économie domestique, on recherche des recettes faciles et rapides à préparer, qui ne dépassent pas le budget limité et qui plaisent aux élèves. Pour la préparation de différents plats au four, cet ouvrage propose 52 recettes pratiques et de nombreuses informations théoriques. Les recettes, faciles à mettre en œuvre, contiennent des indications précises sur les portions, les ingrédients et les quantités ainsi que sur les ustensiles nécessaires, tout en indiquant clairement les étapes de travail pour les élèves. Cela permet un travail autonome en cuisine scolaire ! Pour chaque recette, des conseils pédagogiques détaillés sont fournis, incluant également des tâches supplémentaires liées aux connaissances de base en économie domestique et en marchandises. De plus, toutes les recettes sont disponibles au format Word modifiable sur le CD inclus. Ainsi, l'enseignement de l'économie domestique devient amusant.