Küchenpraxis: 42 schultaugliche Kochrezepte

Rondelles de pomme enrobées de pâte, soupe de tomates de Helgoland ou pâtes faites maison - les enseignants en économie domestique recherchent toujours des recettes qui sont faciles et rapides à préparer, qui ne dépassent pas le budget serré et qui plaisent également aux élèves. Le volume "Pratique culinaire" propose pour chaque recette des indications détaillées pour l'enseignement, incluant également des tâches supplémentaires sur les connaissances de base en économie domestique et en matière de produits. Les recettes de cuisine destinées aux élèves, avec un récapitulatif précis des portions, des ingrédients, des ustensiles et des étapes de travail, permettent aux élèves de travailler de manière autonome dans la cuisine scolaire. Ingrédient supplémentaire : toutes les recettes sont également disponibles au format Word modifiable sur le CD joint.