Kuchen steht Kopf!

Les gâteaux renversés, également connus sous le nom de Upside Down Cakes, sont la nouvelle tendance de pâtisserie en France et aux États-Unis. Comme pour une tarte Tatin, les fruits sont caramélisés au fond du moule avec du sucre jusqu'à obtenir une délicieuse saveur de caramel et une belle croûte croustillante. En même temps, une pâte à gâteau moelleuse cuit au-dessus, formant ainsi le fond du gâteau une fois cuit et retourné. Cela permet de réaliser rapidement et facilement de délicieux gâteaux avec un effet "wow". De plus, il est également possible de confire des agrumes avec leur peau saine et de les transformer en gâteaux savoureux.