Kronenhalle Zürich

Le premier livre de photos complet sur la brasserie la plus célèbre de Suisse. Chaque restaurant est une scène. Dans la "Kronenhalle" de Zurich, le client s'assied sous un mirò, mange de l'émincé de veau zurichois avec des röstis et partage cet établissement riche en traditions avec des personnalités de la culture, de l'économie, de la politique et de la mode. L'éminent photographe Michael Wissing a photographié les intérieurs à l'ambiance feutrée, les hôtes et les employés et a mis en scène de manière sensuelle les plats maison les plus connus. Des textes de journalistes célèbres, des photos historiques et des extraits artistiques des livres d'or font de cet ouvrage un véritable plaisir. Avec des recettes et des photos des plats les plus connus.