Kostbare Wildpflanzen für Gesundheit und Küche

Ce livre pratique vous guide à travers les plantes sauvages les plus délicieuses et les plus saines que la nature a à offrir, quelle que soit la saison ! Classées par habitats tels que les bords de route, les prairies/pâturages, les haies/bords de forêt/broussailles, les friches et terrains rudéraux, les forêts, les ruisseaux/fossés et les jardins, l'auteure présente plus de 70 plantes sauvages de manière détaillée, illustrées par de superbes images. À partir des portraits, une exploration des multiples possibilités d'utilisation s'ensuit, y compris de nombreuses recettes délicieuses et de nombreux exemples d'application pour la cuisine et la santé. Des conseils utiles pour la cueillette, le séchage et la conservation, ainsi qu'un calendrier pratique avec les périodes de cueillette idéales complètent ce manuel pratique et éprouvé.