Kosmos Messer schärfen wie die Profis

Une fois émoussé, le meilleur des couteaux ne sert plus à rien. Les couteaux doivent être régulièrement entretenus et aiguisés avec compétence - mais qui sait vraiment comment cela fonctionne ? Le livre de référence entièrement mis à jour et largement enrichi de Carsten Bothe informe sur les particularités des lames de couteaux, présente des outils de meulage adaptés et explique la bonne technique d'aiguisage. De plus, l'aiguisage compétent des haches, des ciseaux et des outils est également abordé. Aiguiser comme un professionnel - avec ces conseils, tout le monde peut y arriver !.