Kosmos Der Rinderflüsterer

En tant que l'un des premiers, il a remis ses bovins à l'air libre. En tant que l'un des premiers, il a donné uniquement de la nourriture naturelle - et en tant que l'un des premiers, il a réussi à instaurer ce qui semblait jusqu'alors impossible : une mort douce directement dans le pré. Ernst Hermann Maier s'oriente sans compromis vers le comportement social naturel des bovins. Son troupeau compte 200 têtes, où des amitiés se nouent entre les taureaux et où les veaux restent avec leurs mères. Au début de son long combat pour plus de dignité et de respect dans l'élevage d'animaux de rente, Ernst Hermann Maier a heurté la communauté villageoise et les autorités administratives avec ses méthodes révolutionnaires. Aujourd'hui, il est un modèle, et les consommateurs lui donnent raison : la viande bio connaît un essor pour des raisons gustatives et éthiques. Il est passionnant et encourageant de lire comment des chemins bien établis sont brisés et quittés avec succès.