Kombucha

Boissons fermentées

• Riches en antioxydants, probiotiques et enzymes
• Renforce le système immunitaire et la santé intestinale
• 30 variantes de saveurs non disponibles dans le commerce

La boisson tendance à base de thé fermenté avec une teneur en gaz carbonique naturel renforce le système immunitaire et favorise la santé intestinale. Le Kombucha est très facile à préparer : infuser du thé, laisser refroidir, ajouter le champignon Kombucha (une culture symbiotique de bactéries et de levures) et laisser fermenter. Les connaissances de base nécessaires à la première fermentation sont fournies dans l'introduction informative.

Sous sa forme brute, le Kombucha a une note amère et pétillante. Lors d'un second passage de fermentation, la talentueuse brasseuse de Kombucha, Louise Avery, aromatise le "Kombucha brut" avec divers ingrédients et prouve à quel point cette boisson peut être variée et raffinée. Ses spécialités de Kombucha se déclinent en créations fruitées ou à base de légumes. Des combinaisons avec des fleurs, des herbes ou des épices complètent la sélection variée de recettes.