Kombucha

Boissons fermentées

• Riche en antioxydants, probiotiques et enzymes
• Renforce le système immunitaire et la santé intestinale
• 30 saveurs disponibles uniquement en magasin

La boisson tendance à base de thé fermenté avec une teneur naturelle en gaz carbonique renforce le système immunitaire et favorise la santé intestinale. Le Kombucha est très facile à préparer : infuser du thé, laisser refroidir, ajouter le champignon Kombucha (une culture symbiotique de bactéries et de levures) et laisser fermenter. Les connaissances de base nécessaires à la première fermentation sont fournies dans une introduction informative.

Sous sa forme brute, le Kombucha présente une note amère et pétillante. Lors d'un second passage de fermentation, la talentueuse brasseuse de Kombucha Louise Avery aromatise le "Kombucha brut" avec divers autres ingrédients, prouvant ainsi la polyvalence de cette boisson qui peut être modifiée et raffinée. Ses spécialités de Kombucha se déclinent en créations fruitées ou à base de légumes. Des combinaisons avec des fleurs, des herbes ou des épices complètent la sélection variée de recettes.