Kochen mit der Sonne

Les cuiseurs solaires offrent également chez nous la possibilité de cuisiner et de cuire de manière écologique pendant 100 à 150 jours par an. Les plats ont meilleur goût car ils sont cuits plus lentement et délicatement, ce qui les rend également plus riches en nutriments et en vitamines que les aliments cuisinés de manière conventionnelle. Cuisiner dans le jardin ou en déplacement est non seulement amusant et constitue un plaisir sensoriel particulier, mais cela montre aussi comment chacun peut utiliser la puissance du soleil avec une technique étonnamment simple. Après un bref aperçu historique, plusieurs cuiseurs solaires disponibles à l'achat, adaptés à nos latitudes, seront présentés. Ensuite, un four solaire (cuiseur en boîte) en bois, qui a fait ses preuves ici depuis de nombreuses années, sera décrit en détail et de manière illustrative, avec de nombreuses photos et dessins, et pourra être facilement reconstruit avec des matériaux facilement disponibles.