Knife Drop

Oublie les règles. La cuisine maison n'a pas besoin d'être extravagante, compliquée ou chronophage pour être absolument fantastique. Dans son premier livre de cuisine, Nick DiGiovanni te donne les outils pour devenir intrépide en cuisine et créer des plats délicieux. S'appuyant sur des recettes de base comme la pâte à pâtes simple et le beurre fait maison, Nick partage une sélection alléchante de ses recettes préférées. Régale-toi avec des classiques de la Nouvelle-Angleterre comme des petits pains au homard au beurre noisette et des pointes de steak au beurre à l'ail, savoure des plats de pâtes décadents comme des rigatoni au mezcal fumé et des spaghetti Sungold, et crée des recettes populaires comme ses chips de pâtes virales et ses nuggets de dinosaure. Et bien sûr, Nick inclut quelques recettes en "collab" de ses amis célèbres. Knife Drop offre également les conseils d'expert de Nick sur l'équipement, les ingrédients et les techniques, permettant aux cuisiniers amateurs de tous niveaux d'apprendre de nouvelles compétences. Découvre une bibliothèque de QR codes menant à des tutoriels vidéo montrant des techniques de cuisine essentielles, de la façon de tenir un couteau de chef à la réalisation d'une poche à douille, en passant par la prononciation correcte de "gnocchi".