Meine glutenfreien Kuchen und Torten

De plus en plus de personnes doivent ou souhaitent vivre sans gluten. Mais que faire lorsque l'envie d'un délicieux morceau de gâteau ou d'une fine tarte crémeuse se fait sentir ? La plupart ont sûrement constaté que se rendre chez le boulanger le plus proche n'apporte que peu de satisfaction dans ce cas : sous forme sans gluten, ces douceurs sucrées sont presque introuvables. Il ne reste donc souvent d'autre choix que de préparer soi-même quelques gourmandises pour vraiment savoir ce qu'il y a à l'intérieur. Tanja Gruber, la blogueuse sans gluten la plus réussie dans le monde germanophone, montre comment faire : qu'il s'agisse de cheesecake aux poires et pavot, de bundt cake aux noix et chocolat, de cœur framboise pour la fête des mères ou de charlotte à la rhubarbe. Ce livre fera battre le cœur de tous les amateurs de pâtisserie, sans ballonnements ni malaise !.