Kastenbrote

C'est aussi simple que cela : tout le monde peut cuire des pains en forme de boîte avec un arôme incroyable, sans aucune complication. Les ingrédients sont pétris, directement placés dans le moule à pain et cuits après un temps de levée. Des moules pratiques permettent de cuire plusieurs pains en même temps pour les conserver. Pour faciliter la mise en œuvre, un aperçu montre comment adapter les temps de levée à la vie quotidienne, ainsi qu'un tableau pour convertir facilement la quantité de pâte pour son propre moule à pain. Ce tout premier livre sur le thème des pains en forme de boîte propose aux débutants comme aux avancés de délicieuses recettes avec peu de levure et une longue fermentation de la pâte.