Karma Food

Fais le bien et le bien te reviendra – sous ce motto, Simone et Adi Raihmann ont modernisé le trésor de connaissances ayurvédiques de leur mère indienne. Dans ce livre de cuisine, ils rassemblent environ 70 plats végétaliens et végétariens, permettant de récolter des points de karma avec délice. La cuisine indienne est aussi colorée, aromatique et variée que le pays lui-même, et surtout, elle est adaptée au quotidien. Des pakoras croustillants, du paneer tikka masala, des kebabs Sheekh végétaliens et des douceurs irrésistibles comme les laddus ou le riz au lait aux pistaches avec de l'eau de rose – tous peuvent être préparés à partir de mélanges d'épices ayurvédiques faits maison, avec des ingrédients de saison et peu d'effort. Pour équilibrer notre métabolisme, le coach ayurvédique Adi présente des bases ayurvédiques bénéfiques pour chaque jour. Chaque recette peut être adaptée aux besoins individuels des différents doshas – pour des repas qui apportent de l'énergie, diffusent de la bonne humeur et font du bien.