Kanaan - das israelisch-palästinensische Kochbuch

Paix dans l'assiette. Un Israélien et un Palestinien cuisinent ensemble dans leur restaurant commun. Une drag queen y sert des plats et des boissons. Une danseuse orientale transporte les invités dans un autre monde. Tout cela est possible au restaurant Kanaan à Berlin, dans le quartier de Prenzlauer Berg. Alors que la situation politique au Moyen-Orient reste toujours tendue, nous voyons que la paix et la coopération sont possibles. Les deux restaurateurs montrent que cuisiner et manger unissent et que les influences de leur cuisine proviennent de nombreux pays. Oz Ben David et Jalil Dabit, en collaboration avec la photographe renommée Elissavet Patrikiou, démontrent que la compréhension entre les peuples est en réalité très simple. Autour du houmous et de la shakshuka, des personnes se réunissent, qui autrement ne se rencontreraient peut-être jamais. Les auteurs partagent des histoires sur les plats de leur pays d'origine et illustrent combien ils sont liés. Équipement : 100 illustrations en couleur.