kali orexi

Kal&iacute &Oacute rexi&laquo célèbre la grande histoire culinaire des recettes végétales de la culture gastronomique grecque. Kon et Sia Karapanagiotidis montrent, à travers plus de 100 recettes, la diversité de la cuisine grecque avec des variations végétariennes et en partie végétaliennes, et confirment que la nourriture grecque peut être bien plus que du gyros et de l'agneau rôti. Kon et Sia nous font découvrir les saveurs et les traditions de la Grèce et nous invitent dans leur cuisine pour partager avec nous leurs recettes familiales. Qu'il s'agisse d'un pastitsio copieux, d'une avgolemono (soupe au citron) rafraîchissante ou de petits pains au miel sucrés, ces recettes allient l'essence de l'hospitalité grecque à une approche moderne et sans viande. -La tradition rencontre la modernité : une mère et son fils cuisinent ensemble sans viande&nbsp.