Introduction to Hospitality, 8th Global Edition

Ce titre est une édition mondiale de Pearson. L'équipe éditoriale de Pearson a travaillé en étroite collaboration avec des éducateurs du monde entier pour inclure un contenu particulièrement pertinent pour les étudiants en dehors des États-Unis.

Pour les cours d'introduction à l'hôtellerie, "Introduction à l'hôtellerie" est une enquête vivante et complète sur la plus grande industrie du monde : l'hôtellerie. Les étudiants explorent les rouages vibrants de chaque segment de l'hôtellerie, y compris l'hébergement, les boissons, les restaurants, les services gérés, le tourisme, les loisirs, les attractions, les clubs, les jeux, les assemblées, les événements et les domaines de gestion de l'industrie hôtelière. La 8e édition met en lumière une gamme de problématiques qui façonnent l'avenir de chaque segment de l'industrie hôtelière.